吃一小份菜，怎么会这么难？

要么不够“起送价”，要么“单点不配送”

吃一小份菜，怎么会这么难？

防止“舌尖上的浪费”越来越受欢迎。很多餐饮企业主动推出小菜半菜，一些外卖平台也设立了醒目的“小菜区”。据市场监管总局统计，今年以来，大型餐饮外卖平台的“小餐”订单已经超过60亿。

然而，在采访中，记者还发现，一些外卖商家设定的“起步价”已经成为消费者购买小份菜的障碍。有些商家甚至把便宜的小份菜设置为“单点不配送”商品，顾客下单前必须购买正常量的普通菜品。

消费者只好凑单多点菜，甚至过量点菜，无形中造成了更大的食物浪费。

一小份菜通常不够起价。

昨晚，记者搜索了北小街锅贴家常菜、新金手勺正宗东北菜等多家餐厅。在美团和饿了么外卖平台上，他们都在餐厅首页的显眼位置找到了小份菜区。

在北小街锅贴家常菜页面，该店设置了“起送30元”的限制。在“精选小份”区，记者选择了价格为17.8元的小份地三鲜。与价格为3元的一人份米饭搭配后，页面显示订单仍然相差7.2元，以达到起步标准。

在新金手勺正宗东北菜玉渊潭店的外卖页面上，“精选小份”区的入口格外醒目。然而，记者在专区选择了一小份西红柿炒鸡蛋后，页面表示，与外卖价格相比，送货价格仍然相差0.1元。原来这家店设定的起步价是20元，为了吃到这小份西红柿炒鸡蛋，必须配上其他菜品。

在老边饺子馆甘家口店的外卖页面下单时，记者也遇到了类似的情况。商家设定的外卖送货标准是20元。在小份菜区，12元的小份白菜炒粉条、14元的小份韭菜炒豆皮、18.8元的小份猪肝等菜品不能单独下单，因为没有达到送货标准。

显然，为了点小菜而绞尽脑汁下单的人不在少数。有消费者反映，过去点大菜往往只剩下一半，感觉很浪费。我以为点小菜可以避免浪费。结果因为达不到商家设定的发货标准，不得不被迫下单，不断在购物车里购买根本吃不完的食物，最终造成更大的浪费。

“有些商家设定的起步价是20元，但是一个小菜的价格是19.9元，只有一毛钱送不出去，相当于强迫消费者变相购买不需要的食物。”有消费者说，他们通常会在店里挑一个最便宜的东西来订购订单。“收集订单的商品基本都是一两块钱的米饭等主食。有时候吃不完，只能扔掉。真的很可惜。”

便宜的小份菜“单点不配送”

记者在采访中除了设置“起步价”外，还发现一些商家将一些小份菜设置为“单点不配送”产品，给顾客购买小份菜增加了一个障碍。

记者在饿了么外卖平台上搜索小份菜时，注意到“东北肘子-铁锅炖”餐厅位于四道口一个美食城，专门在点餐页面首页设置了“小份菜”区。东北肉末酱豆腐、东北酸菜炒粉、鸡蛋炒西红柿、韭菜炒鸡蛋等菜品名称后，都标有“小份”字样。

然而，这家餐馆为一些小份菜设置了“单点不送”的额外限制。举例来说，小份东北肉末酱豆腐的折扣价格是10.47元，但是在外卖页面上明确标注了“单点不送”字样。若要吃到这道菜，还必须加上商家自己定义的普通菜品，商家才会接单并进行配送。另外，在这家餐馆里，3.99元一只卤鸡腿，8.6元一只酱脊骨，同样是“单点不送”。

在美团外卖平台的农耕记湖南现炒外卖店，小青菜区列出了四道菜，分别是炒白菜、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝。四种食物也标有“一点不送”。

支招

配送规则的合理设置 提供预包装小吃凑单

有些菜单价太低，单独配送，商家的确没有什么利润，但是消费者硬凑单，又可能造成食品浪费，这个问题怎么解决？

有些消费者建议，对于这种低价订单，商家可以正常收取配送费用。也就是说，“满”×元起送”改为“满”×人民币免费配送”，让消费者有选择的权利。食量小的可以只点所需，然后花点配送费。

此外，早在2023年，市场监管总局和商务部就联合发布了关于防止外卖食品浪费的指导意见。两个部门指出，网络餐饮平台要科学设置起步价和全减促销规则，不要将主食纳入全减优惠展示范围，最大限度避免食品浪费。

同年，市场监管总局在一次新闻发布会上提出了一种“灵活”的做法，以阻止餐饮浪费。例如，当消费者收集订单时，商家可以提供更多的选择，例如一些储存期更长的预包装零食，如鸭蛋和咸菜，以避免消费者只能选择主食收集订单，从而造成浪费。

记者了解到，今年上半年，市场监管总局组织各地市场监管部门加强监管执法，重点是诱导点餐、减少订单、过度供应等外卖餐饮浪费问题。截至目前，共有85.5万家企业和外卖企业进行监督检查，责令整改并警告案件2591起，整改问题6.9万起。(记者 张楠）

来源：北京日报